La Crème de la Crème al Tartufo è una crema erborinata ottenuta a partire dal Gorgonzola Dolce Dop a cui viene aggiunto del Tartufo Nero Estivo.
Il formaggio, unico perché completamente senza crosta e dalla consistenza cremosissima e fondente, viene impreziosito da scaglie di Tartufo Nero con il suo aroma inconfondibile.
Il gusto dolce e lattico, intenso e lievemente piccante, tipico del formaggio erborinato, si amalgama con quello intenso e unico del tartufo creando formaggio dal sapore inedito e originale.
Una crema scioglievole e versatile, deliziosa al palato se consumata da sola o in cucina per qualsiasi tipo di preparazione.
La cremosità tipica di questo prodotto viene
valorizzata se servito a temperatura non troppo rigida, ottimale per mantenere il prodotto
cremoso.
Ingredienti
LATTE VACCINO,Tartufo estivo 2.7% (Tuber Aestivum Vitt), Sale, Caglio
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia | kj\kcal | 1203\290 |
Grassi totali | g | 24 |
di cui acidi grassi saturi | g | 17 |
Carboidrati | g | 0,7 |
di cui zuccheri | g | 0,7 |
Proteine | g | 18 |
Sale | g | 1,5 |