Fromages de chèvre

Les fromages de chèvre ont rencontré ces dernières années de plus en plus de succès, notamment grâce au fait qu’ils sont faciles à digérer, en particulier pour les consommateurs intolérants au lactose qui cherchent plus de légèreté. Pour répondre à cette nouvelle tendance nous avons utilisé les compétences de la CasA pour créer des fromages de chèvre qui partagent les mêmes qualités que nos produits plus traditionnels. Cette ligne de produits suit les mêmes principes et les mêmes techniques de production et d’affinage qui ont guidé depuis longtemps notre travail.