Gorgonzola et Mascarpone Bio

Préparation laitière composée de couches alternées de Mascarpone et de Gorgonzola doux. C'est pour cette raison que les pâtes paraissent irrégulières. Elle a l'aspect d'une crème douce et consistante, de couleur blanche ou jaune clair dans les couches de mascarpone, tandis qu'elle est compacte, crémeuse et veinée de bleu dans les couches de Gorgonzola. Le goût est l’union de différentes saveurs. Le mascarpone est réputé pour être une crème délicate, sucrée et beurrée avec un arrière-goût laiteux. Le gorgonzola, également doux, a une saveur plus forte, donnée par ses veines bleues caractéristiques. Le résultat est un produit au goût unique et très agréable.